作為美食屆的新興品類，預制菜憑借著美味、即食、操作簡單等特點成功“霸占”了眾多消費者餐桌，且熱度一直居高不下。這也引得不少企業對這塊豐盛的“蛋糕”垂涎，紛紛涌入了預制菜賽道，尋求新的盈利增長點。其中，作為社區生鮮行業領軍品牌的錢大媽便是一個極具代表性的例子。
據悉，錢大媽成立于2012年，以“不賣隔夜肉”的經營理念從廣東起步，經過十年的積累，逐步擴展至全國各地，如今早已成為了消費者家喻戶曉的存在。而錢大媽之所以能夠取得如此的成績，離不開其在產品品質上的精耕，以及其在積極擴充經營內容、持續突破發展上限方面做出的努力。
錢大媽自進入預制菜賽道之后持續加碼，與多家食品品牌達成戰略合作，推出了包括金牌梅菜扣肉、黃金蛋餃等多款頗具地域特色的美味預制菜產品。同時，錢大媽充分結合自身經營理念，將“新鮮”作為主要指引，通過對源頭供應和基地前置質檢、品質賦能、全程冷鏈運輸等舉措，打造了短保系列預制菜，從更多層面滿足了消費者的購買需求。
在預制菜領域的精準布局，無疑為錢大媽的進一步發展提供了“彈藥”。而這條預制菜賽道的前路仍有非常多的未知與潛力，未來，希望錢大媽能夠帶著行業與消費者的期許走得更加長遠。
